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Gartenarbeit im Februar – Aussaat, Pflanzzeit, Ernte und Pflege
Feb.
Der Februar ist ein wichtiger Monat für die Gartenarbeit, auch wenn es draußen noch kalt ist. Es ist der perfekte Zeitpunkt, um mit der Planung und Vorbereitung für die kommende Saison zu beginnen. In diesem Artikel erfahren Sie alles Wichtige über die Gartenarbeit im Februar, von der Aussaat über die Pflanzzeit bis hin zu Ernte und der Pflege Ihrer Pflanzen.
Aussaat im Februar
Auch wenn der Winter noch nicht ganz vorbei ist, können Sie bereits die ersten Gemüsesorten im Februar aussäen.
Dabei gibt es zwei Möglichkeiten: Geschützte Aussaat im Frühbeet oder Gewächshaus sowie Indoor-Aussaat auf der Fensterbank.
Geschützte Aussaat im Frühbeet oder Gewächshaus
Einige kälteresistente Pflanzen können bereits im Frühbeet oder Gewächshaus ausgesät werden, da sie auch bei niedrigen Temperaturen keimen:
- Fenchel
Geschützte Aussaat von Februar bis April - Porree
Geschützte Aussaat von Februar bis März - Radieschen
Geschützte Aussaat von Februar bis März - Zwiebel
Geschützte Aussaat im Februar
- Kohlrabi
Geschützte Aussaat von Februar bis März - Kopfsalat
Geschützte Aussaat im Februar - Salatrauke (Rucola)
Geschützte Aussaat von Februar bis März - Winterkresse
Geschützte Aussaat von Oktober bis Februar
Indoor Aussaat (Fensterbank oder beheiztes Gewächshaus)
Einige Pflanzen benötigen eine lange Entwicklungszeit und sollten bereits jetzt im Warmen vorgezogen werden:
- Knollensellerie
Indoor Aussaat von Februar bis März - Aubergine
Indoor Aussaat von Februar bis März - Paprika/Chili
Indoor Aussaat von Februar bis März
Ernte im Februar
Der Februar ist zwar ein Monat der Vorbereitung auf die kommende Saison, aber er bietet auch die Möglichkeit, Wintergemüse zu ernten. Wenn der Boden nicht gefroren ist, können folgende Gemüsesorten aus dem Garten geerntet werden:
- Porree
Ernte von November bis März - Feldsalat
Ernte von Oktober bis März - Mangold
Ernte von Juni bis Februar
- Spinat (Herbstkultur)
Ernte von Oktober bis März - Winterkresse
Ernte von Oktober bis März
Diese Gemüsesorten sind besonders winterhart und bieten eine frische Ernte, selbst in den kalten Monaten. Nutzen Sie die Zeit, um diese Wintergemüse zu ernten und sich gesunde Zutaten für die Küche zu sichern.
Pflege im Februar
1. Frostschutz
Auch im Februar ist der Frostschutz ein wichtiges Thema, besonders wenn empfindliche Pflanzen noch draußen stehen. Es ist wichtig, alle frostempfindlichen Pflanzen zu schützen, damit sie den Winter gut überstehen:
- Schutz von Kübelpflanzen: Wickeln Sie Kübelpflanzen in Jutesäcke oder Kokosmatten, um sie vor frostigen Nächten zu bewahren. Stellen Sie Kübelpflanzen auch möglichst an einen windgeschützten Ort.
- Schutz von Kräutern und empfindlichen Pflanzen: Bedecken Sie empfindliche Kräuter und Pflanzen mit Vlies oder Stroh, um sie vor den tiefen Temperaturen zu schützen.
2. Bodenpflege
Der Februar eignet sich auch hervorragend für eine erste Bodenpflege, insbesondere wenn der Boden bereits nicht mehr gefroren ist:
- Unkraut und Laub entfernen: Befreien Sie die Beete von Laub und Unkraut, das sich über den Winter angesammelt hat. Dies sorgt dafür, dass die Pflanzen im Frühjahr genügend Licht und Luft bekommen.
- Kompost und Dünger ausbringen: Wenn der Boden nicht mehr gefroren ist, können Sie Kompost oder organischen Dünger ausbringen, um den Boden für die kommende Pflanzsaison vorzubereiten. Dadurch wird die Bodenstruktur verbessert und die Nährstoffe werden gleichmäßig verteilt.
3. Schneiden von Gehölzen
Der Februar ist auch der ideale Zeitpunkt, um Gehölze zu schneiden:
- Obstbäume und Beerensträucher schneiden: Schneiden Sie Obstbäume wie Äpfel, Birnen und Pflaumen sowie Beerensträucher wie Johannisbeeren, Himbeeren und Brombeeren zurück. Ein Rückschnitt fördert das Wachstum und verbessert die Fruchtbildung.
- Weinreben schneiden: Falls Sie Weinreben haben, sollten diese ebenfalls jetzt zurückgeschnitten werden, um ein kräftiges Wachstum in der kommenden Saison zu fördern.
4. Planung und Vorbereitung
Der Februar ist auch ein guter Monat, um den Garten für das kommende Jahr zu planen und sich auf die Aussaat vorzubereiten:
- Gartenplanung: Nutzen Sie die Zeit, um eine Skizze Ihrer Beete zu erstellen und eine Fruchtfolge oder Mischkultur zu planen. Dies hilft, den Boden optimal zu nutzen und Krankheiten vorzubeugen.
- Saatgutbestände prüfen: Überprüfen Sie Ihre Saatgutbestände und stellen Sie sicher, dass Sie ausreichend Samen für die kommende Saison haben. Falls etwas fehlt, können Sie jetzt bereits neues Saatgut bestellen.
Ernte-, Pflanz- und Aussaatkalender zum Download
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Aussaatplan kompakt
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